ココット「舞」大

ココット鍋「舞」

職人の手により、ひとつひとつ丁寧に削り出されたココット鍋「舞」。
カーボン素材がココット鍋の特性を最大限に引き出します。

鍋の蓋まですべてがカーボン製。
素材に火が通るのが早く、遠赤外線効果で旨味を閉じ込めます。
また、熱をしっかりと素材に伝えるので無水調理が可能。
野菜やお肉、様々な具材の煮込み料理が短時間でグッと美味しくなります。

直火やオーブン、IHにも対応。
内径24センチと少し大きめの作りは、お肉・お魚・野菜など様々な食材がまるまる入りとても便利。
それでいて、鋳鉄製の鍋よりも軽くて扱いやすく、耐久性にも優れています。

調理後はそのまま食卓にサーブでき、保温力も抜群。
ラウンド型のシンプルなフォルムがどんな食卓にもマッチします。

蓋の形状により、素材から出た蒸気を再び鍋の中に戻すため、旨味を逃がさず、お料理を美味しく仕上げます。
鍋の内側はフッ素加工なので、お掃除も簡単です。

「世界初の炭鍋」

９９．９パーセント無垢のカーボンを使用しているので、熱伝導率が非常によく、遠赤外線効果で芯まで火が通ります。
鍋の内側はフッ素加工を施しているので、お料理が焦げ付きません。
ひとつひとつ熟練の職人による削り出し製造。
材料はもとより、削り出し加工やコーティングの製造工程、全てを日本で行っている正真正銘のジャパンメイド。
HOMUSUBIは、日本の職人の技術の結晶です。

ココット「舞」大

セット品内訳：本体、蓋

内径：24.0 cm
幅（取手含）：31.2 cm
高さ（蓋含）：15.4 cm
深さ：12.7 cm
容量：6.0 Ｌ（満水時）
重さ：2.7 Kg
素材：カーボングラファイト（CIP材）
内面：架橋フッ素コーティング
外面：耐熱加工600 ℃

※こちらの商品は、受注生産となります。
納品時期はご注文から約1ヵ月頂いておりますことをご了承ください。