ココット「舞」中

 

ココット鍋「舞」

職人の手により、ひとつひとつ丁寧に削り出されたココット鍋「舞」。
カーボン素材がココット鍋の特性を最大限に引き出します。

鍋の蓋まですべてがカーボン製。
素材に火が通るのが早く、遠赤外線効果で旨味を閉じ込めます。
また、熱をしっかりと素材に伝えるので無水調理が可能。
野菜やお肉、様々な具材の煮込み料理が短時間でグッと美味しくなります。

直火やオーブン、IHにも対応。
使い勝手のよいサイズでお肉・お魚・野菜など様々な食材がまるまる入りとても便利。
それでいて、鋳鉄製の鍋よりも軽くて扱いやすく、耐久性にも優れています。

調理後はそのまま食卓にサーブでき、保温力も抜群。
ラウンド型のシンプルなフォルムがどんな食卓にもマッチします。

蓋の形状により、素材から出た蒸気を再び鍋の中に戻すため、旨味を逃がさず、お料理を美味しく仕上げます。
鍋の内側はフッ素加工なので、お掃除も簡単です。

 


「世界初の炭鍋」

99.9パーセント無垢のカーボンを使用しているので、熱伝導率が非常によく、遠赤外線効果で芯まで火が通ります。
鍋の内側はフッ素加工を施しているので、お料理が焦げ付きません。
ひとつひとつ熟練の職人による削り出し製造。
材料はもとより、削り出し加工やコーティングの製造工程、全てを日本で行っている正真正銘のジャパンメイド。
HOMUSUBIは、日本の職人の技術の結晶です。

 

ココット「舞」中

セット品内訳:本体、蓋

内径:17.8 cm
幅(取手含):26.0 cm
高さ(蓋含):12.4 cm
深さ:9.1 cm
容量:2.7 L(満水時)
重さ:1.5 Kg
素材:カーボングラファイト(CIP材)
内面:架橋フッ素コーティング
外面:耐熱加工600 ℃

※こちらの商品は、受注生産となります。
納品時期はご注文から約1ヵ月頂いておりますことをご了承ください。

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