小ぶりな炭釜「啓」。
一人前のご飯を炊くために産まれました。

木蓋を開けるとふわっと立ち昇る湯気。
甘く香ばしいご飯の香りが広がります。
きらきらと輝く炊き立ての白米。
それだけで最高のおもてなし料理です。

炭釜「啓」は、最高級のおもてなしを尽くす料亭や旅館の方々に愛されています。
目の前で炊きあがる美味しいご飯は、それだけで特別なごちそうです。

最高のおもてなしに複雑な手順は不要です。
炭釜「啓」はたった15分で美味しいご飯を炊き上げます。
しかも、必要な燃料は市販の固形燃料1個で大丈夫。
カーボン素材の優れた熱伝導率で効率よく、均一に加熱するので、ふっくらと炊き上がります。

炊き込みご飯だって簡単です。

 

「啓」

99.9パーセント無垢のカーボンを使用しているので、熱伝導率が非常によく、遠赤外線効果で芯まで火が通ります。

鍋の内側はフッ素加工を施しているので、お料理が焦げ付きません。

ひとつひとつ熟練の職人による削り出し製造。

材料はもとより、削り出し加工やコーティングの製造工程、全てを日本で行っている正真正銘のジャパンメイド。

HOMUSUBIは、日本の職人の技術の結晶です。

 

炭釜 「啓」
外径:13.0cm
高さ:8.0cm
容量:0.7 L(満水時)
重さ:0.362 Kg
素材:カーボングラファイト
内面:フッ素コート
外面:耐熱加工500℃

​価格:40,000円(税別)