ふわふわ卵のだし巻きスフレ

1合炊き鍋ならこんな使い方もおススメです。

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■材料（3~4 人前）
卵 ………… 3 個
白だし ………… 5~10ml
大葉 ………… 3 枚（千切り）
サラダ油 ………… 少々

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■作り方
①卵を溶き、白だし・大葉を入れよくかき混ぜる。

②サラダ油をひいた鍋に火をかける。中～強火。

③鍋が温まったら卵液を入れ、菜箸でよくかき混ぜ、極弱火にして木蓋をする。

④ゆっくりと卵に火を通す。卵がふわふわに固まったら出来上がり。