レシピ

東京都麻布「SUGALABO」様にてココットをお使いいただいております。

東京都麻布にある、全国各地から届く厳選食材を和食器に盛り付けて提供するモダンフレンチのお店SUGALABO。
世界中から注目される須賀洋介シェフ率いるイノヴェーティブな名店にて、ご飯を炊くのにHOMUSUBI JAPANのココット「舞」をお使いいただいております。

HOMUSUBI JAPANのお鍋はカーボングラファイトという炭素材を使ってつくられています。
まだまだこのカーボングラファイト素材の調理器具は珍しく、まだまだ可能性の秘められた調理器具です。
そんな炭鍋を、日本で最もイノヴェーティブでクリエイティブな料理店のひとつであるSUGALABO様に使っていただけることは、とても光栄なことです。
本当に有り難う御座います。ご縁に感謝申し上げます。